禿鷲(Vulture)頭部和頸後都沒有羽毛，這其實是有原因的，因禿鷲經常把頭伸進動物的屍體裡啄食，如果頭上有羽毛或者毛髮，很容易把屍體的血液黏在皮膚上，難以清潔及造成細菌滋生而引發疾病。頭上沒有長羽毛，也可以讓太陽光照射皮膚後進行消毒，生病機率將大大減少！另外，禿鷲的頭部防水性也很好。禿頭跟其他鳥類比起來也許不漂亮，卻能保持身體健康，且禿鷲的胃酸酸性很強(pH值0-1)連金屬都能溶解，可殺死屍體腐肉上的細菌(狗的胃酸pH值4.5、醋pH值2.4)。專門吃死掉的動物，這樣動物的屍體才不會腐壞並長久棄置。盡責地扮演自然界清道夫角色，整體來說牠們比那些肉食性動物吃掉更多肉。禿鷲不拍打翅膀，就可以起飛升空找尋屍體，而烏鴉也具嗅覺腐屍的特性。禿鷲在非洲和亞洲一共有13種，禿鷲視力非常好，能一邊天空盤旋一邊尋找地面上動物屍體。
補充：亞洲其實有五個天葬儀式國家：烏茲別克、伊朗、印度、印尼還有最著名的西藏。西藏的天葬儀式(Sky Burial)其實這項習俗的價值觀和哲學觀卻十分美麗善良，因西藏人深信著，死後將屍體回歸地球滋養萬物，供禿鷲食用，是一件非常榮耀的事。因高海拔地區的地形堅硬崎嶇，土壤因為凍結十分僵硬難以挖掘，所以能作為墓地的地方不多，因此西藏人才會以這種遺體處理方式來安葬死去的人。在人過世後，會先用白布將屍體包起來，放在家中角落約三到五天，會請僧侶、喇嘛來誦經祈福。結束後，家屬會選擇吉日，把屍體帶到聖地進行天葬儀式。過程中，主要是一位僧侶或天葬師，天葬師就是碎屍的人，選擇了適合的地點，將屍體分屍後，放在空曠的草地上，任由禿鷲啃食，而骨頭也已經搗碎後加入薏仁粉、茶跟酥油混和而成糌粑讓禿鷲食用。基於佛教轉世輪迴的信仰，西藏人相信靈魂在死亡的那一刻就會離開肉體。對西藏人來說，死亡並不是結束，而是換一種方式繼續輪迴，並以冷靜和神聖的態度來面對死亡。
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