懷孕早期愛吃酸是正常的懷孕現象。至於孕婦為何愛吃酸，這要從懷孕以後一連串生理變化談起。懷孕早期，胃酸分泌量明顯減少，降低消化酶的活性，出現噁心、嘔吐、食欲不振等症狀。酸味可以刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，有利於食物的消化吸收，以致孕婦只要吃一些酸性食物，噁心和嘔吐症狀就可以得到不同程度的舒緩，食欲大增。此外，孕婦吃酸還有以下好處：懷孕２至３個月以後，胎兒骨骼開始形成，構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離的鈣轉化為鈣鹽沈積下來形成骨質，就要有酸性物質參與，所以孕婦吃酸性食物，有助於胎兒骨骼的生長發育。鐵是人體必需的微量元素，是製造血紅素不可缺少的原料，孕婦在懷孕期間往往發生缺鐵性貧血，只有在酸性條件下，鐵元素才會被胃吸收，孕婦吃酸性食物有助於改善缺鐵性貧血。由此可見，孕婦愛吃酸性食物是符合生理及營養需求。吃酸性食物的孕婦，最好選擇既有酸味有營養的番茄、櫻桃、葡萄、楊梅等新鮮水果，既可以改善懷孕以後胃腸的不適症狀，也可以增進食欲，補充營養。
補充：孕期的飲食習慣會影響寶寶出生後的飲食喜好！為什麼寶寶在嬰兒時期明明沒有品嚐過某樣食物，但當看到它時仍會不自覺吞口水或看起來很想吃的樣子？其實這跟媽媽孕期間的飲食習慣有很大的關係。調查統計有發現，媽媽懷孕期間如果多吃蔬菜水果，那麼寶寶在長大之後比較不會排斥蔬果喔。
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