英文有句俗諺「You are what you eat」意思是你吃什麼，就會像什麼。飲食習慣會洩漏個性，也會反映在膚色上。常吃菠菜、香菜、萵苣、油菜、白蘿蔔等，都會讓你的皮膚變黑！因為這些屬於感光食物，它們富含的金屬元素，會促進黑色素的形成。而吃紅蘿蔔、蘋果、香蕉、橘子、番茄、葡萄、奇異果等，可以讓你皮膚變白！這些食物有著阻擋紫外線，抗氧化的功效。尤其是鮪魚、鮭魚等魚類，富含EPA與DHA，可以減少血液中的膽固醇和中性脂肪，有效淨化血液，並促進血液循環，將營養送到肌膚每個角落，使黯沈的肌膚恢復光彩的神奇功效。
補充：一些食物聽起來沒那麼糟，但對皮膚來說卻不然，吃多可能會使臉色差，甚至導致發炎反應、細胞氧化、損害膠原蛋白和DNA。簡單來說有變醜和操老的風險！紅色蔬果：營養價值高(胡蘿蔔、木瓜、南瓜等)，但短時間內吃過量或長期吃太多恐怕會變黃臉婆；含有大量類胡蘿蔔素的蔬果，將導致血液中的類胡蘿蔔素濃度過高，色素沉澱在皮膚真皮層中，讓膚色黯沉、黃黃的。甜點：蛋糕、馬卡龍、糖果等精緻點心對女生來說簡直是夢幻逸品，可是，這些食物充滿糖分或人造奶油的反式脂肪，糖分會降低細胞活性、誘發肌膚發炎，吃太多糖會破壞膠原蛋白，讓皮膚失去彈性和柔軟度，並刺激粉刺生長，且傷害血管、加速皮膚老化。從中醫的觀點來看，這些加工過的點心，缺乏膳食纖維，容易讓腸道毒素孳生，導致便秘，反應在臉上使臉色黯淡。總是打扮美美的去吃下午茶，卻愈吃氣色愈差，若真無糖不歡，不妨適量吃點黑糖！
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照片取自於網路圖庫，僅限教學分享使用
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