與多香脆可口的早餐穀片，例如玉米片，其實在製作過程中都經過營養強化，也就是額外添加維生素或礦物質來提高所含的營養成分。所以市售的玉米片裡幾乎都有添加鐵質，可以幫助血液將氧氣運送到全身。這些鐵質來自於純鐵金屬，經過研磨製造成非常細緻的粉末，可以透過顯微鏡看到鐵粉顆粒，純鐵的含量很高，所以能夠被磁鐵吸引，但最好使用強力磁鐵才實驗，比較容易將玉米片吸起來！
補充：來自植物的食物，例如蔬菜、穀類和堅果，都包含了一大類物質，是人類無法消化吸收的。但是這類物質對於維持我們的身體健康、尤其是腸道健康非常重要，它們稱為膳食纖維。
.
照片取自於網路圖庫，僅限教學分享使用
＿
English
日本語