幾乎所有食物都具有微量的放射性，因為土壤中原本就含有放射性物質，例如鐳元素和鉀的放射性同位素。植物在生長過程中，從土壤裡吸收養分的同時，也吸收了這些元素。而用來測量和表示食物的放射劑量的單位稱為微微居里(Pico-curies)。１顆巴西堅果(也稱為奶油果)具有30微微居里的放射劑量。列出以下三種水果放射強度僅次於巴西堅果，想像要吃多少才能等於１顆巴西堅果劑量？110顆馬鈴薯、250根胡蘿蔔、275根香蕉⋯⋯ 想像一卡車香蕉的放射量，足以讓港口或海關用來偵測走私核物料的警鈴大響！不過，你得吃掉1000萬根香蕉，其中的放射性物質才會對你造成影響。
補充：與吃香蕉、擺仙人球放相比，防輻射不如喝點綠茶靠譜！美國夏威夷大學曾有研究顯示，多喝綠茶在預防輻射上有重要作用，因為茶葉中含有較多的脂多糖，可以改善機體造血功能。另外，綠豆湯中含有幫助排洩體內毒素，加速新陳代謝的物質，也可有效抵抗各種形式的輻射汙染。
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